鸡笼养鸡水对鸡的营养作用往往不被人们重视，然而，缺水对各种鸡都会很快产生严重、而且是不可挽回的有害影响。断绝饮水所招致的鸡的死亡比缺少其他任何营养物质所造成的死亡都来的迅速，导致生产水平的降低亦蕞快。因此，水是鸡蕞重要的营养物质。

　　（1）水在鸡体内的分布：水存在于鸡体内每个细胞中，鸡蛋含水量在65%左右，刚出壳的雏鸡含水约85%，成年鸡约55%。因此，鸡体内含水量在55%-85%范围内。鸡体内水分以初雏蕞高，并且体内水分随日龄增长以极快的速度下降，稍后下降速度逐渐减慢，直至成年，体内水分含量相对稳定。 　　鸡体内的水主要存在于细胞内液及细胞外液中，而细胞外液中的水又分别含存于间质液和血浆中。鸡体内的水分总量中，细胞内液中的水占50%，间质液中的水占巧%，血浆中的水仅占5%左右。

　　（2）水的作用：水在鸡机体代谢中有极其重要的作用。机体内的水分大部分是与蛋白质结合成液体，使组织细胞液呈现一定形态。因此，水是保证机体各器官正常形态所必需的。 　　水是营养物质的溶剂，鸡营养物质的吸收、代谢和废物的排泄，以及营养物质在体内各组织器官间的转运，都必须溶解在水中来完成。水还参与体内的化学作用，是代谢过程中化学反应的介质。水具有热容量大、蒸发热高的性质，因此，水对调节体液和保持体液平衡有重要意义。此外，水还可作为润滑液，使骨骼的关节面保持润滑和活动自如。

　　（3）水的来源：鸡获得水的途径有三个，即饮用水、代谢水和饲料水。

　　 饮用水：即鸡每天自由饮人体内的水分，约占总摄人量的75%.

　　 代谢水：又称氧化水，它是指营养物质在机体内氧化产生的水。

　　 饲料水：即动物随饲料摄人的水分。鸡笼养鸡饲料水含量随饲料种类的不同而差异很大，正常风干饲料含水量在8%一15%之间。在集约化饲养条件下，鸡饲料摄人的水能满足其水分总孺要量的6%左右。